Káva neroste na celém světě. Kávovník je citlivá rostlina, které se daří pouze ve specifických klimatických podmínkách zemí tropického a rovníkového pásma. Tyto země tvoří tak zvaný kávový pás, který se rozprostírá podél rovníku mezi 23. stupněm severní a 28. stupněm jižní zeměpisné šířky. Podnebí tohoto pásu, v němž se střídají vlhká a suchá období a vanou příznivé pasáty, kávovníku svědčí. Káva se pěstuje v zhruba 90 zemích Střední a Jižní Ameriky, Afriky a Asie.