Макадами
Вершкова насолода з горіхами
Склад:
300 мл свіжозвареної кави
300 мл гарячого какао
40 - 60 мл сиропу макадами
Цукор за смаком
200 мл молока
Подрібнені горіхи для прикраси
Порції: 4
Café Macadamia
A creamy indulgence with nuts
Ingredients:
300 ml freshly brewed filter coffee
300 ml hot cocoa
4 - 6 cl Macadamia syrup
Sugar to taste
200 ml Milk
chopped nuts to garnish
Portions: 4
Приготування:
1. Змішати какао і сироп в каві, підсолодити за смаком і розлити у високі келихи.
2. Спінити молоко і залити в каву. Якщо Ви хочете, то додайте подрібнені горіхи перед подачею на стіл.
Час, щоб насолодитися - смачного!
Preparation:
1. Stir the cocoa and the syrup into the coffee, sweeten to taste and pour into tall glasses.
2. Froth up the milk and pour over the coffee. If you wish then add the chopped nuts as a garnish before serving.
Time to enjoy - bon appetit!
Самбука
Гаряча та сильна (з алкоголем)
Склад:
4 чайні ложки цукру
8 кавових зерен
600 мл свіжозвареної кави
100 мл Самбука
200 мл Sahne
декілька кавових зерен на десерт
Порції: 4
Café Sambuca
Hot and strong (with alchohol)
Ingredients:
4 tsp sugar
8 coffee beans
600 ml freshly brewed filter coffee
100 ml Sambuca
200 ml Sahne
some coffee beans to garnish
Portions: 4
Приготування:
1. Нагрійте келихи і додайте чайну ложку цукру та по два кавових зерна в кожний стакан.
2. Змішайте каву з самбукою і заповніть стакани.
3. Змішайте вершки і додайте в келихи. Наостанок посипте зверху кавовими зернами.
Час, щоб насолодитися - смачного!
Preparation:
1. Warm the glasses and add a teaspoon of sugar and two coffee beans to each.
2. Mix the coffee with the sambuca and fill into the glasses
3.Whip the cream until stiff and add to the glasses. Finally garnish the Café Sambuca with the coffee beans.
Time to enjoy - bon appetit!
Шоколадна Мавпа
Склад:
1 еспресо
50 мл бананового соку
50 мл темного шоколаду
шоколадний соус
Chocolate Monkey
Ingredients
1 espresso
50 ml banana juice
50 ml dark chocolate
chocolate sauce
Приготування:
Налийте еспресо в стакан, додайте банановий сік, потім додайте шоколад. Прикрасьте спіненим молоком і шоколадним соусом.
Preparation
Pour espresso into a glass then add the banana juice, finally add the chocolate. Decorate with frothed milk and chocolate sauce.
Кава з корицею
Смаки пряний і гострий
Склад:
400 мл молока
1 паличка кориці (або більше, для прикраси)
4 шматочка темного шоколаду
400 мл гарячої, міцної кави
4 щіпки меленої кориці
Цукор за смаком
Cinnamon Coffee
Tastes spicy and sharp
Ingredients:
400 ml milk
1 cinnamon stick (or more to garnish)
4 pieces of dark chocolate
400 ml hot, strong filter coffee
4 pinches of ground cinnamon
Sugar to taste
Portions: 4
Порції: 4
Приготування:
1. Розігрійте молоко і паличку кориці (не кип'ятити), Видалити паличку кориці і спінити молоко.
2. Покладіть шматочок шоколаду в кожну з 4 склянок. Заповніть наполовину з кавою і ретельно перемішайте.
3. Додайте молоко і спінене молоко, разом з меленою корицею. Цукор за смаком.
Час, щоб насолодитися - смачного!
Preparation:
1. Warm up the milk and the cinnamon stick (don't boil), Remove the cinnamon stick and froth up the milk.
2. Put a piece of chocolate into each of 4 glasses. Half fill with coffee and stir carefully.
3. Add the milk and the frothed milk and dust with cinnamon. Sugar to taste.
Time to enjoy - bon appetit!
Крем Кава
Декоративна (з алкоголем)
Склад:
200 мл вершків
1 ст.л. ванільного цукру
500 мл свіжозвареної кави
80 мл вершкового лікеру
Тертий шоколад на десерт
Порції: 4
Cream Coffee
Decorative (with alchohol)
Ingredients:
200 ml cream
1 tbsp vanilla sugar
500 ml freshly brewed filter coffee
8 cl cream liqueur
grated chocolate to garnish
Portions: 4
Приготування:
1. Збийте вершки з ванільним цукром.
2. Зробіть свіжу каву і налийте в чашки. Повільно наливайте вершковий лікер по ложці, створюючи два окремі прошарки рідин.
3. Додайте фінішний шар крему на суміші і прикрасьте тертим шоколадом.
Час, щоб насолодитися - смачного!
Preparation
1. Whip the cream with the vanilla sugar until stiff.
2. Make the fresh coffee and pour it into the cups. Pour in the cream liqueur slowly over a spoon, creating two colour layers.
3. Add a topping of cream to the mixture and garnish your cream coffee with grated chocolate.
Time to enjoy - bon appetit!
Гаряча Карибська кава
Карибський Мрія (з алкоголем)
Склад:
60 мл рому
60 мл апельсинового лікеру
500 мл свіжозвареної кави
200 мл вершків
4 скибочки апельсина для прикраси
Порції: 4
Hot Caribbean Coffee
Caribbean Dream (with alchohol)
Ingredients:
6 cl rum
6 cl orange liqueur
500 ml freshly brewed filter coffee
200 ml cream
4 slices of orange to garnish
Portions: 4
Приготування:
1. Змішайте ром і апельсиновий лікер, розлийте в стакани і заповніть свіжозвареною кавою.
2. Збийте вершки, додайте фінішний шар зі збитих вершків до кави і прикрасьте скибочкою апельсина.
Час, щоб насолодитися - смачного!
Preparation:
1. Mix the rum and the orange liqueur, pour into the glasses and fill up with the freshly brewed coffee.
2. Whip the cream until it is stiff. Add a topping of whipped cream to the coffee and garnish with a slice of orange.
Time to enjoy - bon appetit!
Zabaione
Досконала насолода кавою (з алкоголем)
Склад:
4 яєчних жовтки
2 столові ложки цукру
400 мл свіжозвареної кави
100 мл кавового лікеру
тертий мускатний горіх
терта шкірка органічного апельсина
200 мл вершків
Какао-порошок і бісквітні палички на десерт
Zabaione Coffee
Consummate coffee enjoyment (with alchohol)
Ingredients:
4 egg yolks
2 tbsp sugar
400 ml freshly brewed coffee
100 ml coffee liqueur
grated nutmeg
grated peel of an organic orange
200 ml cream
Cocoa powder and sponge fingers to garnish
Portions: 4
Приготування:
1. Збийте яєчні жовтки з 1 ½ столові ложки цукру до появи пінки. Поставте миску з жовтками в каструлю з гарячою водою і нагрійте
суміш. Безперервно перемішуючи, додати каву, лікер, мускатний горіх і лимонну цедру. Збивати суміш, поки вона не стане пінистою і
вилити в підігріту склянку.
2. Збийте вершки з цукром, і додайте крем у кожну склянку.
3. Посипати какао і подавати з паличкою бісквіту.
Preparation:
1. Whip the egg yolks with 1 ½ tablespoons of sugar until frothy. Put the bowl with the egg yolks in a pot of hot water and heat up the mixture. Stirring continuously, add the coffee, liqueur, nutmeg and lemon peel. Whip the mixture until it is frothy and creamy and pour into heated glasses.
2. Whip the cream with the remaining sugar until it is stiff and add a topping of cream to each glass.
3. Sprinkle with cocoa and serve with sponge fingers.
Kapuziner
Опиратися марно!
Склад:
600 мл кави
200 мл гарячого, підсолодженого какао
4 столові ложки пасти фундука
3 столові ложки тертого темного шоколаду
200 мл молока
Порції: 4
Capuchin Coffee
Resistance is futile
Ingredients:
600 ml brewed coffee
200 ml hot sweetened cocoa
4 tbsp hazelnut spread
3 tbsp grated dark chocolate
200 ml Milk
Portions: 4
Приготування:
1. Розмішайте какао та лісовий горіх в каві і вилити в чотири чашки.
2. Додати 2 столові ложки темного шоколаду і дозволити йому розтанути.
3. Нагрійте молоко до появи пінки, залийте каву. Прикрасьте залишками темного шоколаду і відразу подавайте на стіл.
Час, щоб насолодитися - смачного!
Preparation
1. Stir the cocoa and the hazelnut spread into the coffee and pour into four cups.
2. Add 2 tablespoons of dark chocolate and allow to melt.
3. Heat the milk, froth it up and pour over the coffee. Garnish with the remaining dark chocolate and serve immediately.
Time to enjoy - bon appetit!
Kingston
Склад:
1 чашка кави
20 мл білий ром
20 мл Curaçao Triple Sec (або, як альтернативу Cointreau)
вершки
апельсини
Kingston Coffee
Ingredients
1 cup of coffee
2 cl white rum
2 cl Curaçao Triple Sec (or alternatively Cointreau)
cream
oranges
Приготування:
Налийте білий ром і Curaçao Triple Sec в стакан і залийте гарячою кавою. Прикрасити вершками і натертою кіркою апельсину зверху.
Preparation
Pour the white rum and Curaçao Triple Sec into a glass and fill with hot coffee. Decorate with a topping of cream and grate some organic orange peel over the top.
Latte Picante
з зацукрованою апельсиновою кіркою
Склад:
1 свіжий перець chilly (Jalapeño)
½ свіжої апельсинової кірки
2 палички кориці
2 зубчики гвоздики
8 ст.л. коричневого цукру
4 чашки міцного Cafe Crème (біля 400 мл)
800 мл знежиреного молока
Latte Picante
with candied orange peel
Ingredients
1 fresh chilli (Jalapeño)
½ fresh orange peel
2 cinnamon sticks
2 cloves
8 tbsp brown sugar
4 cups of strong café crème (approx. 400 ml)
800 ml low fat milk
Portions: 4
Порції: 4
Приготування:
1. Вимийте апельсин в гарячій воді і відділіть кірку ножем. Наріжте перець повздовж на 3 частини.
2. Налийте каву в каструлю, покладіть апельсинову кірку, палички кориці, перцю Чилі, гвоздики і цукру, розмішати і довести суміш до кипіння. Дозвольте суміші кипіти на повільному вогні протягом 15 хвилин на середньому вогні, зменшуючи кількість удвічі.
Preparation:
Part 1
1. Wash the orange in hot water and peel with a peeling knife. Cut the chilli into 3 lengthwise.
2. Put the coffee in a pot with the orange peel, the cinnamon sticks, the chilli, the cloves and the sugar, stir and bring the mixture to a boil. Allow the mixture to simmer for 15 minutes on a medium heat reducing the amount by half.
3. Налийте молоко рівномірно у 4 келихи для латте-маккіато келихи і змішайте Perfect Cappuccino. Потім обережно влити залишки кави через сито на спінене молоко.
Порада: Прикрасьте цей смачний напій тонкими скибочками апельсинової шкірки!
Preparation:
Part 2
3. Pour the milk evenly into 4 latte-macchiato glasses and froth up with the Perfect Cappuccino. Then carefully pour the remaining coffee through a sieve onto the frothed milk.
Tip: Decorate this delicious drink with a thin slice of orange peel!
Не для слабких духом:
Після приготування напою додати текіли. Підпаліть текілу і насолоджуватися напоєм, коли полум'я згасне.
Час, щоб насолодитися! Приємного!
Not for those with weak nerves:
After preparing the drink with lightly frothed milk add a shot of tequila. Flambé and enjoy the drink when the flame burns out.
Time to enjoy! - bon appetit!
Мармурова кава
Солодка свіжість
Склад:
4 ложки ванільного морозива
400 мл свіжозвареної кави
1 коробка з готовим шоколадним мусом
Порції: 4
Marbled Coffee
Sweet refreshment
Ingredients:
4 scoops vanilla ice cream
400 ml freshly brewed filter coffee
1 carton of ready made chocolate mousse
Portions: 4
Приготування:
1. Покладіть одну ложку морозива в кожну склянку
2. Залийте гарячою кавою морозиво і додайте начинку з шоколадного мусу. Плавлення морозива дає вашій каві цікавий мармуровий
ефект.
Час, щоб насолодитися - смачного!
Preparation:
1. Put one scoop of ice cream in each glass
2. Pour the hot coffee over the ice cream and add a topping of chocolate mousse. The melting ice cream gives your coffee an interesting marbled effect.
Time to enjoy - bon appetit!
Moccafé
Чорна спокуса
Склад:
20 Chocolate-Mocha бобів
400 мл свіжозвареної кави
200 мл молока
цукор за смаком
4 чайні ложки фундука праліне
Порції: 4
Moccafé
Dark Temptation
Ingredients:
20 Chocolate-Mocha beans
400 ml freshly brewed filter coffee
200 ml milk
sugar to taste
4 tsp hazelnut praline to garnish
Portions: 4
Приготування:
1. Помістіть мокко боби в 4 склянки, влити каву і розмішати, поки мокко боби не розтанули.
2. Нагрійте молоко до піни, залийте у склянки. За смаком добавте цукор і посипте фундуком праліне.
Час, щоб насолодитися - смачного!
Preparation:
1. Put the mocha beans into 4 glasses, pour in the coffee and stir until the mocha beans have melted.
2. Heat the milk, froth it up and pour into the glasses. Sweeten to taste and sprinkle with hazelnut praline.
Time to enjoy - bon appetit!
