您尝试一下，便会感到惊讶。阿拉比卡是微妙的清香扑鼻，山上的空气促使其增长的需要。它最适合于自身的修养，海拔在600米和1800米之间的区域，是最适宜它们生长的地方。

从1000到200：无论所选择的品种或处理方法，在酿造过程结束时，只有五分之一的原始咖啡豆遗留了下来。

未成熟的咖啡豆在原始的生味中，可以被整个包装毁掉其味道。因此使用分拣机，每秒可以处理400粒咖啡，并确保阿拉比卡咖啡豆的清洁。

种植咖啡的不仅是在中美洲 —— 在所需要的海拔地域，在越南和墨西哥也有阿拉比卡咖啡在生长，那是从北纬22度至南纬26度。

阿拉比卡咖啡从开花到结果需要9-11个月的成熟期，与其他植物相比，时间过长。

阿拉比卡咖啡豆没有什么特别不同的特点，除了它的味道很美，而且也是非常温和的，只含有约1.1至1.7％的咖啡因，比其他的品种要少两倍。

巴西的阿拉比卡咖啡豆的收获靠机械。 浆果从树枝上采摘下来，散开，让它们干燥，使的它们能够分开成颗粒状，而无任何残留的果囊。

最优质的阿拉比卡咖啡是由“哥伦比亚”和其他温和的咖啡豆所提供的。在此种情况下，浆果用从树上采摘下来，然后在潮湿状态下进行处理，这意味着，它们会被立即洗涤，进行预筛分的颗粒被除去肉和皮，然后再次洗涤，干燥。