Ingredience:
4 žloutky
2 polévkové lžíce cukru
400 ml čerstvě připravené kávy
100 ml kávového likéru
strouhaný muškátový oříšek
nastrouhaná kůra z chemicky neošetřeného citrónu
200 ml smetany
kakaový prášek a cukrářské piškoty k ozdobení
Počet porcí: 4
Příprava:
1. Žloutky ušlehejte s 1 ½ polévkové lžíce cukru do pěny. Zahřejte v
horké vodní lázni a za stálého míchání přidejte kávu, likér, muškátový oříšek a
citrónovou kůru. Směs šlehejte do pěny až dosáhne
krémové konzistence, poté jí naplňte sklenice.
2. Smetanu ušlehejte se zbylým cukrem do tuha a nahoru dejte kopeček šlehačky.
3. Posypte kakaem a servírujte s cukrářským piškotem.
Je čas pro Vaši chvilku - dobrou chuť!